(για 4 άτομα)
- 4 κολοκύθια
- 1 μαρούλι
- 1 αγγούρι
- 4 φρ. κρεμμύδια
- 5 ραπανάκια
- 1 ρόκα
- 1 κ. γλυκού παπαρουνόσπορο
- αλάτι χοντρό
- 40 ml. ελαιόλαδο
- 40 ml. ξύδι
Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκύθια σε χοντρές φέτες, το μαρούλι με τα χέρια σε μεγάλα κομμάτια, τα κρεμμυδάκια, το αγγούρι σε χοντρές λωρίδες, τα ραπανάκια στη μέση και τη ρόκα χοντροκομμένη.
Βράζουμε σε κοχλάζον αλατισμένο νερό τα κολοκυθάκια για 4-5 λεπτά, αποσύρουμε.
Τα βάζουμε όλα σε μία σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι, το λάδι, το ξύδι και το παπαρουνόσπορο.
Καλή σας όρεξη...
http://www.thefoodproject.gr/page.aspx?itemID=SPG923
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου